Красивый высокий бисквитный торт с суфле.
Красивый высокий бисквитный торт с суфле.
Взбить миксером яйца, сахар, ванильный сахар. Продолжая взбивать, влить растительное масло, затем сразу же влить лимонад. Высыпать частями пшеничную муку с разрыхлителем, перемешать все миксером. Тесто получится жидким, как сметана.
Вылить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Установить время выпечки на 65 минут. После сигнала добавить еще 65 минут.
По окончании выпечки выключить подогрев и оставить остывать бисквит еще на 20 минут.
После перевернуть чашу мультиварки на подставки (см.фото), можно на чайные чашки, и оставить бисквит в таком подвешенном состоянии до полного остывания.
Разрезать остывший бисквит на 4 части.
Желатин развести в половине стакана кипяченой, но не горячей воды и оставить набухать на 1 час.
Мармелад порезать на маленькие кубики.
В форму (у меня – чаша от мультиварки) положить пакет, чтобы потом можно было легко достать наш торт.
Сметану взбить с сахарной пудрой. Вместо пудры можно взять сахар, но тогда сбивать сметану нужно будет дольше, пока сахар не растворится полностью.
Набухший желатин растворить на водяной бане. Вылить его в сметану и еще раз взбить. Суфле очень быстро застывает, поэтому сборку торта нужно делать очень быстро.
На дно формы положить корж. Вылить на него несколько ложек разведенного водой сиропа. Выложить слой суфле, посыпать мармеладом, закрыть его суфле. Сверху положить корж, слегка придавливая его, чтобы суфле получилось без пустот.
Повторять процедуру до тех пор, пока коржи не закончатся.
На верх торта выложить оставшееся суфле, разровнять его, украсить ломтиками киви.
Желатин для заливки торта смешать с двумя столовыми ложками сахара, залить 100 г кипяченой воды, подогреть в течение 1 минуты на водяной бане.
Аккуратно залить торт получившимся желе. Сначала при помощи ложки покрыть желе киви, затем вылить все желе на поверхность торта.
Поставить торт в холодильник.