Куриную грудку обжарить на разогретом растительном масле и нарезать кубиками.

Яйцо взбить с молоком, добавить соль и испечь блинчики на смазанной растительным маслом сковородке. Блинчики сложить в стопку и нарезать на небольшие квадратики.

Огурцы нарезать кубиками.

В миске смешать курицу, огурцы и блинчики. Добавить кукурузу и сметану. Все хорошо перемешать. Если нужно, то подсолить. Выложить готовый салат в салатницу и подать к столу.