Слоеное тесто разморозить и отрезать небольшие ленточки по всему периметру теста. Ленточки с обеих сторон надрезать ножом.

Края теста смазать взбитым яйцом, положить на смазанные края ленточки.

Середину теста смазать абрикосовым джемом, далее разложить очищенные и нарезанные на ломтики яблоки.

Посыпать корицей и сахаром, смазать ленточки яйцом.

Остатки от ленточек положить сверху пирога и тоже смазать яйцом.

Поставить в духовку при температуре 180°C на 25-30 минут.