Яйца взбить с сахаром и солью, влить теплую воду, перемешать.

Муку просеять, сверху высыпать сухие дрожжи. Замесить липкое тесто. Влить растительное масло и хорошо вымесить.

Из теста слепить шар, прикрыть салфеткой и настоять в теплом месте в течение часа.

Из теста сделать булочки размером с теннисный шарик. Дать булочкам отдохнуть в течение 20 минут.

Донышком стакана сделать ямки в середине булки.

Смазать булочки взбитым яйцом.

Разделить яйца на желтки и белки.

Белки поставить в холодильник для дальнейшего использования.

Желтки вылить в ямочку булки. Посолить, поперчить.

Выпекать булочки в течение 25-30 минут в духовке, разогретой до 200°C.