В глубокую миску насыпать сахар, соль и псиллиум. Налить теплой воды и все размешать до полного растворения сахара. Всыпать жареный лук, хорошо перемешать.

Просеять муку, добавить дрожжи и размешать тесто при помощи лопатки.
Накрыть миску крышкой и оставить тесто на столе на 20 минут.

Формы для выпечки хлеба смазать небольшим количеством растительного масла и перелить тесто, заполняя форму на 2/3 объема.

Формы с тестом поставить в холодную духовку и выставить температуру 200°C. Выпекать хлеб в течение часа и двадцати минут до красивой румяной корочки.

Готовый хлеб переложить на решетку и остудить.