Надрезать сосиски по всей длине на равном расстоянии.

В миску налить растительное масло, добавить сладкую паприку, перемешать и намазать полученной смесью подготовленные сосиски.

Переложить сосиски на противень и поставить в разогретую до 180°C духовку на 10 минут.

Разбить яйцо, разделить желток от белка. Вылить в разные формочки и пожарить яичницу.

Украсить запеченные сосиски и яичницу зеленью.