Ягоды перебрать, промыть, выложить в кастрюльку и залить водой. Довести до кипения и добавить корицу и сахар. Варить все вместе 1-2 минуты.

Снять кастрюлю с огня и измельчить бруснику при помощи погружного блендера.

Вернуть кастрюлю на плиту, влить вино и вскипятить содержимое кастрюли.

Развести крахмал в двух столовых ложках холодной воды и влить в соус. Быстро перемешать и снять с огня.

Перелить готовый соус в соусницу и подать к столу.