Квашеную капусту отжать и поместить в чашу мультиварки. Добавить нарезанные кубиками лук, морковь, репу, картофель, промытый овес, сухой укроп. Залить все водой до верхней отметки. Выложить лавровый лист и выставить программу “Медленноварка” 82°C на 4 часа.

Растопить на сковородке сливочное масло,  добавить туда толокно и хорошо размешать, чтобы не было комочков. Вылить масло с толокном в чашу, все перемешать.

Чеснок нарезать небольшими кусочками и перетереть с солью в ступке. Добавить свежую зелень петрушки. Еще раз растереть и выложить в чашу.

Дать щам настояться и подать к столу.