Измельчить при помощи блендера овсяные хлопья.
В процессор комбайна выложить лук, филе рыбы, яйца и все хорошо взбить. Добавить сметану, муку, подготовленные овсяные хлопья, измельченный укроп, соль, перец и приправу для рыбы. Измельчить и переложить фарш в миску.
Миску накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1-2 часа.
В сковородке разогреть растительное масло. Сформировать котлетки и обжарить их под крышкой до готовности.