Куриную печень вымыть, очистить от пленок.

В муку добавить соль, перец. Обвалять в ней подготовленную печень.

Печень обжарить на разогретом растительном масле до румяной корочки (8-10 минут), периодически ее помешивая.

Добавить в сковороду с печень нарезанный тонкими полукольцами лук, обжарить, перемешать.

Добавить натертую на терке морковь. Перемешать. Обжаривать 3-4 минуты.

В сливки добавить соль, перец, измельченный чеснок, сухой укроп.

Вылить соус на печень. Хорошо перемешать и тушить под крышкой 5 минут до загустения соуса.

На мелкой терке натереть сыр, посыпать печень, накрыть сковороду крышкой и тушить 5 минут до полного расплавления сыра.