Квас на ржаном солоде

Очень вкусный домашний квас.

Украинский борщ по рецептам В.В.Похлебкина

Украинский борщ готовят все. И у всех он получается вкусным и красивым. Но по рецепту В.В.Похлебкина борщ получился совершенно другого вкуса, чем я привыкла. Словами это не передать: нужно пробовать.

Кулеш по-домашнему

Кулеш является старинным простонародным украинским и белорусским кушаньем, вмещающий в себя первое и второе блюдо. В суп входит крупа, овощи и сало. Настоящий кулеш готовится на огне. Для того, чтобы кулеш получился настоящим «походно-полевым» блюдом, можно поджечь несколько деревянных шашлычных палочек и, как они обуглятся, сразу опустить их в суп. Кулеш будет пахнуть костром.

Фейжоада с колбасой

Густой фасолевый суп порадует всех любителей бобовых.

Бальзам из черной смородины

Вкусный бальзам по старинным рецептам.

Бальзам из малины

Вкусный бальзам по старинным рецептам.

Гамула — запеченное яблочное пюре

Гамула – рецепт старинной русской кухни.

Шти в мультиварке Борк u800

Шти с овсянкой и свежей капустой готовятся по старинным русским рецептам. Благодаря мультиварке Борк шти томятся длительное время на низкой температуре.

Хлеб Утренний

Хлеб по этому рецепту ставится на ночь, а утром выпекается, что очень удобно для завтрака.

Слоеные пирожки с яблоком

Чудные пирожки, немного похожие на лапти готовили в основном на постоялых дворах для проезжающих. Мне они очень понравились: немного теста и много яблока.

Пирожки-рассольники

Мало кто знает, что в давние времена готовили не только супы-рассольники, но и пирожки. В начинку обязательно входят соленые огурцы. Пирожки-рассольники получаются рассыпчатыми и сдобными.

Старогородские (орские) пирожки с ливером

Вкусные пирожки с куриным ливером на жидком тесте. Работать с этим тестом не очень легко: я приноровилась делать все правильно, чтобы пирожок не распался в кипящем масле только с третьей попытки. Но результат того стоит.

Кулич пасхальный бисквитный

Изумительный кулич. За всю свою жизнь впервые я пекла и ела такое чудо. Воздушный, пышный и очень вкусный. Из данного количества ингредиентов получается три кулича диаметром 20 см.

Блины из льняной муки

Вкусные и полезные блины готовятся очень быстро.

Омлет Пуляр

Изумительно красивый омлет Пуляр. И вкус соответствующий.

Гречаники

Вкусные и сочные мясные котлеты с гречкой можно подать на стол и без гарнира, так как гарнир в них уже присутствует.

Гречаники с грибами

Вкусные котлеты с гречкой и грибами можно отнести к диетической кухне.

Мясной праздничный калач

Мясной калач по этому рецепту украсит любой праздничный стол.

Шпундра

Шпундра — изумительное и незаслуженно забытое блюдо украинской кухни. Процесс приготовления шпундры нужно начинать за несколько дней с приготовления свекольного кваса. Но, в основном, блюдо, не требующее больших материальных и физических затрат.

Спряженный карп

Рыба, приготовленная по этому рецепту, не имеет мелких косточек. Они просто-напросто прожариваются так, что превращаются в угольки. Конечно, крупные кости от скелета сохраняются, но их не заметить при еде просто невозможно.

Каша перловая лечебная

Лучшая еда утром — перловая каша. Как заявляют медики, именно перловая каша впитывает в себя всю желчь, соки поджелудочной железы, а также выводит радионуклиды, улучшает перистальтику, удаляет остатки гербицидов, удобрений и другие шлаки, надолго «осевшие» в нашей крови. И еще — такая каша не имеет ничего общего с той перловкой, которую подавали в общепите. Эта […]

Каша пшенная в тыкве в Борк u800

Пшённая каша с изюмом и тыквой как в русской печке – кладезь витаминов.

Гороховый сыр

Сыр приготовлен по старинным русским рецептам. При условии соблюдения рецептуры сыр получается очень вкусным, а главное, полезным.

Гречневики — гречневые гренки

Гречневики – это блюдо диетической, есть пропустить шаг обжаривания на масле. Можно готовить во время поста.

Сименуха — гречневая каша с грибами и яйцами

Вкусное, сытное блюдо на завтрак.

Бахш — плов бухарских евреев

Готовится бахш легко и просто, как и все блюда еврейской кухни. Единственная трудность – мелко нарезать ингредиенты.

Телятина холодная

Телятина прекрасно подойдет для бутербродов или просто перекуса с овощным салатом.

Все права защищены © Larisynshik