Огурцы вымыть и залить водой. Накрыть огурцы тарелкой и поставить гнет. Оставить огурцы замачиваться на несколько часов.

В кастрюлю налить 4 литра воды, высыпать приправу и соль и все вскипятить.

Рассолу дать остыть.

Воду с огурцов слить и залить остывшим рассолом. Накрыть тарелкой и установить гнет. Засаливать огурцы в течение 2-3 дней.

Огурцы промыть под проточной водой и сложить в банки.

Подготовить новый рассол и горячим залить огурцы в банках. Банки накрыть металлическими крышками и закатать.

Банки с огурцами перевернуть вниз крышками и накрыть теплым одеялом.

Через день банки перевернуть и отнести на постоянное место хранения.