Взбить сливочное масло комнатной температуры вместе с сахаром до однородной массы, добавить яйцо и взбивать еще в течение 2-х минут. Затем всыпать просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто.

Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30-40 минут.

Яблоки очистить от сердцевины и нарезать на сегменты.

Тесто распределить по форме, оформляя бортики по высоте формы.

Смазать тесто яблочным пюре и выложить по кругу яблоки.

Яблоки посыпать коричневым сахаром.

Форму с пирогом поставить в разогретую до 180°C духовку на 30-35 минут.