Измельчить в блендере 1 луковицу и смешать ее с фаршем. Хорошо перемешать фарш, добавить яйцо, посолить, поперчить и вымешать еще раз.

Из фарша скатать шарики размером с грецкий орех.

Картофель порезать небольшими кубиками.

Рис промыть.

В чашу мультиварки выложить рис, картофель и фрикадельки.

Залить водой по верхнюю риску.

Выставить программу “Тушение” на 2 часа.

Нарезанный мелкими кубиками лук обжарить на растительном масле.

Добавить натертую на терке морковь, нарезанный кубиками болгарский перец.

В зажарку добавить томатную пасту и немного воды. Все хорошо перемешать и выпарить жидкость.

Выложить зажарку в суп.

Суп посолить, поперчить.

Подавать с мелко нарезанным укропом.