Очень вкусное венгерское блюдо подается с кнедликами.
Очень вкусное венгерское блюдо подается с кнедликами.
Обжарить свинину на растительном масле до полуготовности, посолить, поперчить. Добавить красную сладкую паприку и лавровые листы.
Взять квашеную капусту, промыть ее водой и отварить до полуготовности в небольшом количестве воды.
Отваренную капусту выложить к мясу, добавить чайную ложку тмина и тушить до готовности, по мере испарения доливая воду.
Свиной гуляш должен быть сочным, но при этом не жидким.
Когда свинина уже станет мягкой, добавить стакан сметаны, размешать еще раз и тушить еще 5 минут.
Подавать гуляш лучше с кнедликами.