Хочу представить Вашему вниманию красиво оформленный новогодний салат. Салат можно сделать из любых продуктов, которые есть под рукой. Совсем не обязательно повторять слои, которые я сделала. Важно само оформление. Надеюсь Вам и Вашим гостям такое блюдо придется по душе.
Отварить все овощи и яйца.
Выкладывать салат слоями в виде пятен – будущих еловой ветки и елочных шариков.
Первый слой – натертая на терке свекла. Посолить.
Второй слой – натертый на терке картофель. Посолить. Смазать майонезом.
Третий слой – натертая на терке колбаса. Смазать майонезом.
Четвертый слой – мелко нарезанный зеленый лук.
Пятый слой – натертая на терке морковь. Посолить. Смазать майонезом.
Шестой слой – мелко нашинкованные маринованные огурцы.
На верхнюю большую часть салата уложить укроп, имитируя еловую ветку.
На елочные шары выложить натертую на мелкой терке свеклу, на второй шарик – натертую на мелкой терке морковь, на третий и четвертый шарики – измельченный яичный белок, окрашенный соком краснокочанной капусты и свеклы соответственно.
Перепелиные яйца очистить и маленькими ножницами порезать со всех сторон, имитируя чешуйки еловой шишки.
Растворить в воде растворимый кофе, выложить подготовленные шишки и поставить на небольшой огонь. Варить яйца до тех пор, пока яйца не приобретут коричневый цвет, соответствующий еловым шишкам.
Выложить полученные еловые шишки на веточку.
Украсить еловую ветку бусинками – кукурузинками.
На елочные шарики выложить снежинки, сделанные из яичного белка.
От Larisynshik
