Корень сельдерея натереть на терке и обжарить на разогретом растительном масле. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, соль, перец, обжаривать все вместе в течение одной минуты при постоянном помешивании.

Теплый салат переложить в салатник, полить соком половины лимона и подать к столу.