Рис отварить и остудить.

Яйца отварить.

Икру и печень минтая размять вилкой, соединить с кукурузой, рисом, нарезанными небольшими кубиками огурцами и яйцами. Поперчить, посолить. Добавить нарезанный зеленый лук, все аккуратно перемешать. Добавить майонез. Еще раз перемешать и переложить салат на тарелки, оформив его яйцом и зеленью.