Пшено промыть, залить кипящей водой, дать постоять 3-4 минуты и слить воду. Промыть крупу под проточной водой и переложить в горшок.

Изюм залить водой и оставить на 10-15 минут, затем промыть под проточной водой и выложить в горшок к пшену. Добавить соль и сахар. Все залить молоком, накрыть горшок крышкой и поставить в разогретую до 180°C духовку на один час.

Взбить венчиком яйцо, вылить на готовую кашу, выложить сливочное масло и вернуть горшок в духовку на 10-15 минут, не закрывая его крышкой.