Фарш посолить, поперчить. Добавить обжаренный на одной столовой ложке разогретого растительного масла мелконарезанный лук. Хорошо перемешать. Сформировать тефтели и выложить в форму для запекания.

Яйца взбить со сметаной. Посолить и вылить на тефтели.
Поставить форму в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут.
Пирог достать, посыпать натертым на терке сыром и поставить в духовку еще на 8-10 минут.