Сыр натереть на мелкой терке.

Яйца взбить с куркумой, солью и сливками.

Аккуратно перемешать с сыром и вылить на разогретую со сливочным маслом сковородку.

Накрыть сковородку крышкой и готовить омлет на медленном огне до готовности.