Половину порции кокосового масла выложить на сковородку и обжарить окорочка в двух сторон до румяной корочки. Подготовленные окорочка переложить на тарелку.

В чашу медленноварки выложить оставшееся кокосовое масло и выставить программу “Обжарка”. Обжарить мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь до мягкости.

Выложить рис, залить его водой в пропорции 1:2+80 мл для большей сочности риса. Добавить соль, перец, сушеные чеснок и укроп.

Сверху выложить окорочка, накрыть чашу крышкой и выставить программу Slow Cook High и готовить в течение 2-х часов (или до готовности риса).