В чашу медленноварки налить растительное масло и выставить программу “Обжарка”. Поочередно добавлять в чашу нарезанный полукольцами лук, затем натертую на терке морковь и в последнюю очередь очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры.
Как только смесь потушится и количество жидкости в чаше уменьшится, добавить соль и перец. Перемешать и переложить соус в чашку, оставив совсем немного в чаше. На оставшийся соус выложить по кругу стейки рыбы, залить частью соуса, выложить оставшуюся рыбу и залить остатками соуса.
Добавить лавровый лист и выставить программу Slow Cook High на один час.
Готовую рыбу переложить в объемную посуду или большое блюдо и подать к столу.