Апельсины хорошо вымыть, уложить в кастрюльку и залить холодной водой. После закипания проварить апельсины в течение 5 минут и воду слить. Снова залить холодной водой и повторить процедуру. Затем проделать все это в третий раз.

Далее залить холодной водой и после закипания варить апельсины  в течение 15-20 минут. Таким образом уйдет вся горечь с цедры апельсинов.

Апельсины разрезать на небольшие кусочки, удалить все косточки и измельчить при помощи мясорубки.

Добавить сахар и сливочное масло и все хорошо  перемешать.

Миску с кремом поставить в холодильник на 30 минут.