Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в 3-4 раза, добавить сметану. Перемешать.

Муку просеять с разрыхлителем и по одной ложке добавлять в яично-сметанную смесь, взбивая миксером на самой маленькой скорости.

Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками. Изюм вымыть и просушить. Ягоды голубики не размораживать. Все сложить в глубокую миску, залить тестом и хорошо перемешать. Заполнить формы для запекания приготовленным тестом и поставить их на решетку в печь Delimano 3D. Выставить программу Bake 180°C на 20 минут.

Формы с готовыми кексами достать и поставить на решетку.

Подавать на стол в формах для запекания.