Кабачки вымыть, обсушить и нарезать кольцами толщиной 1,5 см. Выложить колечки кабачков в форму для запекания, посолить и поперчить.

Яйцо размешать со сметаной, немного подсолитьи вылить на кабачки.

Поставить форму с кабачками в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.