Говядина – 600 г
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Томатная паста – 1 ч.л
Соленый огурец – 2 шт
Чеснок – 2 зубчика
Петрушка – 1/2 пучка
Масло растительное (кокосовое) – 1/2 ч.л
Приправа для говядины – 1 ч.л
Соль, перец – по вкусу

Говядину нарезать на тонкие длинные кусочки.
Выставить программу “Обжарка” и разогреть растительное масло. Затем обжарить мясо до выпаривания лишней жидкости.
Всыпать мелко нарезанный лук, обжарить до мягкости вместе с мясом, затем добавить натертую на терке морковь, довести до мягкости и выложить томатную пасту с мелко нарезанным огурцом. Посолить, поперчить, добавить приправу, все хорошо перемешать, налить 200 мл воды, довести до кипения и выставить программу Slow Cook Low. Накрыть чашу крышкой и готовить до звукового сигнала.
Добавить мелко нарезанный чеснок и нарубленную зелень. Перемешать. Подержать азу на подогреве в течение 10 минут и подать к столу.